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Phytochemicals - Biosynthesis, Function and Application, Fachbücher von Reinhard Jetter
Das Fachbuch "Phytochemicals - Biosynthesis, Function and Application" bietet einen umfassenden Überblick über aktuelle Forschungen im Bereich der Pflanzenchemie. Es basiert auf den Arbeiten, die während des 51. jährlichen Treffens der Phytochemical Society of North America präsentiert wurden. Die ausgewählten Artikel decken ein breites Spektrum ab, das von analytischer Chemie über Ethnobotanik bis hin zu Biotechnologie reicht. Die Beiträge beleuchten nicht nur die Vielfalt der Phytochemikalien, sondern auch deren Biosynthese und bioaktive Eigenschaften. Besonders hervorzuheben sind die Perspektiven zu den Genen und Enzymen, die an der Biosynthese von Kiefernharz beteiligt sind, sowie die Fortschritte bei der Analyse von toxischen Lektinen und bioaktiven Phytochemikalien aus kanadischen Waldpflanzen. Dieses Buch ist eine wertvolle Ressource für Fachleute und Studierende, die sich mit der Chemie von Pflanzen und deren Anwendungen in verschiedenen Bereichen beschäftigen.
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